Serie Calix 40

Costruiamo gruppi di calibrazione e alimentatori automatici per diversi tipi di impasti. A seconda delle varie esigenze si possono avere uno o più cilindri e/o multirulli per riuscire a modellare e calibrare l’impasto preparandolo in maniera continua e senza interruzioni per poi essere immesso sulla linea. Ogni cilindro è completamente autonomo sia per la velocità che per lo spessore. I cilindri possono essere forniti di regolazione manuale ovvero con un pomello ed apposita segnalazione, oppure possono essere automatici e gestiti autonomamente tramite touch screen avendo anche la possibilità di creare innumerevoli ricette così da poter passare da un tipo di impasto ad un altro molto rapidamente.

La serie Calix è composta da diversi modelli che differenziano tra di loro per alcune caratteristiche essenziali ovvero:

• la tipologia di impasto che può calibrare e lavorare 

• la quantità di impasto lavorato all’ora che ne determina quindi anche la velocità con cui riesce ad alimentare il macchinario o la linea associato

• tempi di riposo tra le varie fasi di cilindratura e calibratura

• tipologie di cilindri e laminatori distinguendosi per forma, materiale e scopo finale.

• Tipologia di carico dell’impasto ( manuale o automatico )

In particolare Calix 40c  è un gruppo di calibrazione molto compatto che nasce per la lavorazione di impasti a bassa tenacia e ad alta idratazione. E’ composto inizialmente da un tappeto di carico pasta sulla parte superiore, da un compattatore a rulli e possono essere integrati anche due sfarinatori automatici . Dopo di che e dotato di due coppie di cilindri e un multirullo si occuperà di rilassare e ossigenare l’impasto.

Calix 40c , a differenza di molti altri modelli della sua serie,ha la possibilita di caricare l’impasto manualmente oppure può essere associato ad un carico automatico del trancio di pasta con sistema a tramoggia o taglio stellare.

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Punti di forza

• Può essere dotata di sfarinatori ,dispenser di vario genere o spruzzatori d’olio

• disponibili in versione 4.0 

• Macchine costruite in inox e materiali idonei al contatto alimentare per soddisfare i più alti standard igienici.

• Conforme alle direttive

• Motori regolati singolarmente tramite inverter

• Può essere dotata di regolazione automatica dei cilindri

• Alta velocità di produzione