La macchina nasce per la laminatura, il taglio e l’arrotolamento dei grissini arrotolati.
La piastra arrotolatrice può essere facilmente rimossa per la pulizia e per far si che si posano
produrre grissini non arrotolati e grazie al suo gruppo di cilindratura garantisce sempre una
laminazione del prodotto molto precisa che si converte in una maggiore regolarità sul taglio e sul prodotto finale. Le sue dimensioni ridotte la rendono particolarmente idonea per le piccole e medie produzioni. La macchina può essere utilizzata, raggiungendo eccellenti risultati assecondando molteplici tipologie di impasto. La modellazione della pasta avviene tramite una coppia di rulli regolabili integrati del macchinario. Le dimensioni del prodotto possono essere variate tramite due regolatori continui di velocità per scandire la frequenza di taglio e la velocità del tappeto. La capacità produttiva varia da un massimo di 80 a un minimo di 20 tagli al minuto.

 

 

Punti di forza

• Completamente in inox

• Adatta per molteplici tipi di impasto

• Compatta

• Utilizzo intuitivo