ST 420 è una macchina di ridotte dimensioni che nasce per la produzione di grissini stirati artigianali con impasti ad alto contenuto di umidità. La macchina taglia, stira e impadella automaticamente. Sulla parte posteriore viene caricata l’asse con la tela e il filone di impasto. Un apposito gancio bloccherà l’asse mentre la macchina si occuperà di far avanzare un poco alla volta la tela dove il sistema di taglio andrà a formare la prima fase del grissino. Dopodiché la tela viene espulsa dal retro della macchina. Il grissino passa poi alla fase di arrotolatura (facoltativo) per poi essere stirato della lunghezza desiderata e in seguito impadellato automaticamente. Il carico delle padelle è laterale e non ci sono vincoli di forma delle padelle ma con un massimo di larghezza di 800mm. Si può dotare la macchina di dischi per l’incisione dei grissini. Ultimata la lavorazione la macchina può essere scomposta di due sezioni per rendere lo spostamento e la pulizia più rapidi. La capacità produttiva varia in forma continua da un massimo di 90 a un minimo di 20 tagli al minuto, inoltre si può regolare lo spessore del taglio da un minimo di 5 mm ad un massimo di 50 mm.
 
Punti di forza
• Disponibili in versione 4.0
• Macchine costruite in inox e materiali idonei al contatto alimentare per soddisfare i più alti
standard igienici.
• Conforme alle direttive
• Alta produttività
• Compatta e di rapida pulizia