Se utilizzi quotidianamente una macchina per la produzione di grissini, la manutenzione diventa un aspetto fondamentale per garantire la longevità e l'efficienza del macchinario. Le macchine Olivero Systems, come la GS Mini, la GS Plus, la ST 420, la ST 520 e la RUB 400, sono progettate per semplificare la manutenzione anche in un contesto di utilizzo intenso. Con una cura regolare e alcune semplici operazioni di manutenzione ordinaria, potrai mantenere la tua produzione attiva e fluida senza interruzioni.
Manutenzione Ordinaria: Cosa Fare Ogni Giorno
Pulizia delle Parti in Contatto con l'Impasto: La pulizia è una delle attività più importanti, soprattutto nelle zone di taglio e nei nastri trasportatori. Tutte le macchine Olivero come la GS Mini e la RUB 400 sono costruite in acciaio inox, rendendo la pulizia quotidiana rapida e semplice. Per evitare accumuli di impasto che possono influire sulla qualità del prodotto, è necessario pulire le lame di taglio e i nastri al termine di ogni giornata lavorativa.
Lubrificazione del Sistema di Taglio: Per mantenere la precisione nel taglio, è fondamentale lubrificare periodicamente il sistema di taglio. Questo aiuta a ridurre l'attrito tra le lame e i meccanismi di movimento, prevenendo l'usura prematura e garantendo un taglio uniforme e preciso, specialmente con macchine come la ST 420 e la ST 520, progettate per lavorare con impasti umidi e delicati.
Tensione e Lubrificazione delle Catene: Le catene che muovono i vari componenti della macchina, come i nastri e i rulli, richiedono una lubrificazione regolare per garantire che funzionino senza intoppi. È importante anche verificare periodicamente la tensione delle catene per evitare che si allentino, il che potrebbe causare malfunzionamenti o ritardi nella produzione.
Tiraggio e Pulizia dei Nastri Trasportatori: I nastri trasportatori, come quelli presenti nelle macchine GS Plus e RUB 400, devono essere mantenuti sempre alla giusta tensione. Un nastro troppo lento o troppo tirato può compromettere il trasporto del grissino lungo le fasi di lavorazione. Controlla e regola la tensione dei nastri ogni settimana, e puliscili quotidianamente per rimuovere eventuali residui di impasto.
Regolazione dei Rulli e dei Cilindri: Macchine come la RUB 400 utilizzano rulli e cilindri per la laminazione dell'impasto. È importante verificare che i rulli siano sempre ben calibrati per mantenere la regolarità del grissino e garantire una qualità costante del prodotto.
Manutenzione Straordinaria: Cosa Fare Periodicamente
Sostituzione delle Lame di Taglio: Le lame di taglio, anche se progettate per resistere a un uso intensivo, potrebbero richiedere una sostituzione dopo un lungo periodo di utilizzo. Questo tipo di intervento, che si può programmare facilmente, garantirà che il taglio del grissino rimanga preciso e uniforme.
Verifica dei Componenti Meccanici: Controlli periodici dei componenti meccanici, come i motori e i sistemi di avanzamento, sono fondamentali per prevenire guasti improvvisi. Anche se le macchine come la GS Plue la ST 520 sono progettate per lavorare in modo continuo, è consigliabile verificare che tutti i componenti siano in ottimo stato.
Vantaggi delle Macchine Olivero per la Manutenzione
Facilità di Pulizia e Accesso: La ST 420 e la RUB 400 sono dotate di design che consentono uno smontaggio rapido e un facile accesso alle aree che necessitano di pulizia. Questo permette di risparmiare tempo e di mantenere il macchinario sempre in ottime condizioni. La facilità d'accesso alle parti soggette a usura e la robustezza delle componenti sono punti chiave che rendono le nostre macchine ideali per chi le utilizza tutti i giorni, anche in contesti di produzione intensiva.
Sistema di Lubrificazione Ottimizzato: Le macchine come la GS Plus sono progettate per richiedere minimi interventi di lubrificazione, garantendo però che le parti in movimento siano sempre ben protette dall'usura. Questo riduce drasticamente i tempi di fermo macchina.
Alta Resistenza e Durata: Le nostre macchine sono costruite con materiali di alta qualità, come l’acciaio inox, che oltre a facilitarne la pulizia, garantisce una lunga durata anche con un uso intensivo quotidiano.
Conclusione
Effettuare una corretta manutenzione delle macchine per grissini di Olivero Systems, come la GS Mini, la GS Plus, la ST 420, la ST 520 e la RUB 400, non è complicato e non richiede un impegno eccessivo. Le operazioni principali – come la pulizia delle lame e dei nastri, la lubrificazione del sistema di taglio, e il controllo della tensione delle catene e dei nastri trasportatori – possono essere facilmente integrate nella routine quotidiana senza influire sulla produttività.
Per ulteriori dettagli sulla manutenzione delle tue macchine o per scoprire quale modello è più adatto alle tue esigenze, contattaci all'indirizzo email info@macchinegrissini.com o chiamaci al numero 0175-86299. Siamo qui per aiutarti a garantire una produzione senza problemi!
Comments