Nel settore alimentare, la sicurezza e l'igiene non sono solo priorità, ma obblighi. Quando si tratta di macchinari per la produzione di alimenti, la scelta dei materiali è fondamentale per garantire che i prodotti rimangano sicuri per il consumo. Olivero Systems utilizza acciaio inox e materiali certificati per il contatto alimentare, assicurando che le macchine soddisfino i più alti standard di sicurezza igienico-sanitaria. Ma cosa significa esattamente "idoneità al contatto alimentare" e perché è così importante?
Cos’è l’Idoneità al Contatto Alimentare?
Quando si parla di idoneità al contatto alimentare, si fa riferimento alla capacità di un materiale di entrare in contatto con gli alimenti senza rilasciare sostanze pericolose o contaminanti che possano alterare la sicurezza, il sapore o la qualità del prodotto finale. I materiali che soddisfano questi requisiti devono passare test rigorosi e ottenere certificazioni specifiche che ne garantiscono la sicurezza per l'uso nell'industria alimentare.
Tutte le macchine di Olivero Systems sono costruite con materiali che rispettano le normative europee e internazionali sull'idoneità al contatto alimentare. Ciò significa che ogni singolo materiale che entra in contatto con gli alimenti è stato testato e certificato per garantire la massima sicurezza.
Perché Scegliamo l'Acciaio Inox?
L'acciaio inossidabile (inox) è il materiale principale utilizzato per i nostri macchinari. Le ragioni di questa scelta sono molteplici:
Resistenza alla corrosione: L'acciaio inox è altamente resistente alla ruggine e alla corrosione, anche in ambienti umidi o a contatto con agenti corrosivi, come il sale o alcuni acidi presenti negli alimenti. Questo lo rende ideale per garantire una lunga durata dei macchinari in contesti produttivi alimentari.
Facilità di pulizia: La superficie liscia e non porosa dell'acciaio inox lo rende facile da pulire e igienizzare. In un ambiente in cui la pulizia è essenziale per prevenire contaminazioni, l'acciaio inox consente di eseguire operazioni di lavaggio e sanificazione in modo rapido ed efficace. Le nostre macchine sono progettate appositamente per garantire una pulizia veloce e completa, riducendo al minimo i tempi di fermo tra una produzione e l'altra.
Non reattività con gli alimenti: A differenza di altri materiali, l'acciaio inox non reagisce con gli alimenti, non ne altera il gusto e non rilascia sostanze chimiche dannose. Questo aspetto è cruciale per mantenere la qualità e la sicurezza del prodotto finale.
Resistenza a temperature elevate: L’acciaio inox è in grado di resistere a temperature molto alte senza deteriorarsi, il che lo rende perfetto per lavorazioni che richiedono trattamenti termici.
Quando un materiale è certificato per l'idoneità al contatto alimentare, significa che ha superato test rigorosi condotti da organismi autorizzati che garantiscono la sua sicurezza nell'uso con cibi e bevande. Queste certificazioni confermano che il materiale non rilascia sostanze pericolose, come metalli pesanti o composti organici volatili, che potrebbero compromettere la salute dei consumatori.
In Olivero Systems ci assicuriamo che tutte le nostre macchine rispettino pienamente queste normative, garantendo non solo l'efficienza produttiva ma anche la sicurezza alimentare. Questo è fondamentale in un mercato in cui le normative igienico-sanitarie sono sempre più stringenti e in cui i consumatori richiedono prodotti sicuri e di alta qualità.
Igiene e Pulizia: Progettazione per una Pulizia Veloce ed Efficace
Oltre a garantire che le nostre macchine siano realizzate con materiali sicuri, progettiamo i nostri macchinari per essere facili da pulire e igienizzare. La rapidità nella pulizia è un fattore chiave per garantire che i tuoi processi produttivi siano efficienti e conformi alle normative igieniche. Ogni componente delle nostre macchine è stato studiato per minimizzare i residui alimentari e per facilitare le operazioni di lavaggio e sanificazione.
Questo significa meno tempo speso per la pulizia e più tempo dedicato alla produzione, migliorando così la tua produttività senza compromettere la sicurezza alimentare.
Sicurezza Alimentare: Una Priorità Assoluta
Sensibilizzare l'industria e i consumatori sulla sicurezza alimentare è essenziale, soprattutto in un contesto produttivo in cui anche la minima contaminazione può avere conseguenze gravi. Ecco perché siamo così attenti nella scelta dei materiali e nella progettazione dei nostri macchinari.
Sappiamo che le normative igienico-sanitarie sono complesse e in continua evoluzione, ma grazie alla nostra esperienza e al nostro team di esperti, siamo in grado di rispondere a tutte le tue esigenze. Collaboriamo strettamente con i nostri clienti per progettare macchinari sicuri e conformi, che rispettino pienamente tutte le normative in materia di sicurezza alimentare.
Contattaci per Maggiori Informazioni
Se vuoi saperne di più sulle nostre macchine certificate per il contatto alimentare, sui materiali che utilizziamo e su come possiamo aiutarti a migliorare la sicurezza e l’efficienza della tua produzione, contattaci subito! Siamo a tua disposizione per offrirti consulenze personalizzate e rispondere a ogni tua domanda. Scrivici a info@macchinegrissini.com o chiamaci al 0175 86299.
La sicurezza alimentare è la nostra priorità, e possiamo aiutarti a farla diventare anche la tua.
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