Fast 180

Fast 180 nasce per soddisfare e per velocizzare la preparazione dei filoni di pasta sistemandoli in maniera completamente automatica sulle assi che poi potranno essere riposte manualmente sugli appositi carrelli per la lievitazione oppure automaticamente, abbinando il caricatore automatico per le assi.

Fast 180 provvederà automaticamente al taglio dei tranci tramite una tramoggia stellare e alla preparazione del filone continuo di impasta tramite appositi gruppi di laminazione che andranno a definire e modellare l’impasto facendo molta attenzione a non andare ad alterare le proprietà dell’impasto stesso. Si provvederà in fine al taglio tramite ghigliottina.

Può essere dotata di alcuni moduli aggiuntivi come : 

• spruzzatori d’olio per una maggiore copertura dell’impasto durante la fase di lievitazione 

• Dispenser di semi , sale o altro per insaporire e completare la preparazion e dei filoni.

La macchina si presenta molto compatta ed è adatta anche a realtà più ristrette ma con grandi quantità produttive

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Punti di forza

• Può essere dotata di sfarinatori ,dispenser di vario genere o spruzzatori d’olio

• disponibili in versione 4.0 

• Macchine costruite in inox e materiali idonei al contatto alimentare 

• Motori regolati singolarmente tramite inverter

• Alta velocità di produzione e grande flessibilità 

• Carico automatico dell’impasto